减肥中提到的碳水化合物就是碳水化合物，主要由碳、氢、氧三种物质组成。它是人体必需的关键营养素之一。其核心功能是为机体提供热量，维持机体新陈代谢和内脏器官的正常运行。
减肥中提到的碳水化合物食物基本上都是指含糖量较强的食物。例如，米、面、馒头、糖果、饮料等中所含的碳水化合物会转化为糖，进入体内产生脂肪，不利于减肥。减肥过程中一般严禁进餐，这样有利于减肥成功。
正常人每天可以摄入足够的碳水化合物来维持人体的正常机能。如果吃得太多，可能会导致肥胖，但这并不意味着不吃东西就能达到减肥目标。长期缺乏碳水化合物的人，容易出现营养缺乏、消瘦乏力、皮肤暗黄、头发干燥、精神抑郁等症状。严重时还会引起低血糖、严重贫血等症状。
日常生活中，包括大米、面粉、玉米、荞麦等谷物，以及红薯、红薯、马铃薯、山药、百合、莲藕、胡萝卜等蔬菜。即使您需要减肥，您仍然需要吃足够的碳水化合物和其他营养物质，以避免引起症状。
建议节食者适度减少高热量、高脂肪食物的摄入，如油炸食品、烤肉串、肥肉、蛋糕、巧克力等，并适当调整新鲜水果和蔬菜的摄入量，并适当调整饮食。运动消耗。只有在科学规范饮食和运动的前提下，才能减肥。
一周减10斤的减肥食谱，科学合理的减肥餐
1.周一减肥食谱
早餐：煮鸡蛋2个（去掉蛋黄）、一杯低脂牛奶、一块水果（尽量不要吃苹果等高糖水果）
午餐：煮鸡蛋2个（去蛋黄）、炒蔬菜一份、白米饭一小份。
晚餐：煮鸡蛋2个（去蛋黄）、一份蔬菜水果沙拉、一片全麦吐司和一根黄瓜。
2.周二减肥食谱
早餐：煮鸡蛋一个（不含蛋黄）、全麦吐司两片、低糖酸奶一杯。
午餐：一个煎蛋清，一小份白米饭，一份荤菜。
晚餐：蒸蛋清一个，炒青菜一份，白米饭一小份，西红柿一个。
3.周三减肥食谱
早餐：煮鸡蛋2个（去蛋黄）、低脂酸奶一杯。
午餐：蔬菜水果沙拉一份，白米饭一小份。
晚餐：炒蛋白一份、炒青菜一份、白米饭一小份。
4.周四减肥食谱
早餐：煮鸡蛋2个（不含蛋黄）、两片全麦吐司和一份蔬菜水果沙拉。
午餐：一块鸡排加蛋白和一小份白米饭。
晚餐：煮鸡蛋2个（去蛋黄）和炒蔬菜一份。
5.周五减肥食谱
早餐：煮鸡蛋一个（去蛋黄）、黄瓜一根、葡萄十颗、黑咖啡一杯。
午餐：两个煮鸡蛋，一盘凉黄瓜，一杯牛奶。
晚餐：煮鸡蛋一个，黄瓜一根，蔬菜沙拉一份（不要拌沙拉酱，最好选择低脂酸奶）。
6.周六减肥食谱
早餐：水果一份（尽量避免香蕉、苹果等高糖水果）和一杯鲜榨果汁。
中餐厅：酸奶和水果一份（不要和沙拉酱混合，最好是低脂酸奶），一杯温水或柠檬汁。
晚餐：一份酸奶和果汁以及一杯鲜榨果汁。
7.周日减肥食谱
早餐：创意水果拼盘和一杯温水或柠檬汁。
中餐：一份生菜沙拉（不要拌沙拉酱，最好是低脂酸奶）和一杯水。
晚餐：煮熟的水果和蔬菜（种类根据自己喜好），两种水果（尽量不要吃香蕉、苹果等高糖水果）。
