杏鲍菇又名“山药菇”，是一种低热量、高蛋白的食用菌。它含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，有助于控制血糖、降脂、降低胆固醇等功能，因此成为现代人减肥的首选之一。
1.低热量食品
杏鲍菇热量极低，每100克仅30卡路里。与其他肉类和主食相比，杏鲍菇更能满足想要减肥的人的需求。同时，我相信它的味道和质地不会让您失望。
2.多种矿物质
钾、磷等矿物质是人体必需元素之一。这些矿物质不仅能满足身体的需要，还能使人体健康稳定，在一定程度上避免肥胖。
3.降低胆固醇
杏鲍菇含有一种特殊的多糖物质，可以阻止胆固醇的吸收，抑制体内胆固醇的合成。食用后可有效降低血脂，使人保持良好的身体状态。
4.控制血糖
杏鲍菇所含的多糖还具有良好的降血糖作用。它的消化速度较慢，不会引起血糖快速升高。它适合糖尿病患者。它还可以增加饱腹感，减少食物摄入量，并有助于保持体重。
5.防止便秘
杏鲍菇富含膳食纤维。经常食用杏鲍菇可以增加肠道蠕动，促进食物消化，防止便秘，减少食物残渣和毒素在肠道内的滞留，有利于身体保持健康。
6.丰富的多种营养成分
杏鲍菇含有大量的粗纤维、多糖、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B、钙、铁等营养成分。如此丰富的营养成分有利于健康、保持年轻容颜。
总之，杏鲍菇是一种适合减肥的食物。不仅满足了肠胃，还补充了大量的营养物质。吃多了不会让人发胖。适当食用可以达到更好的减肥效果。
