减肥是很多人都在做的事情。如果你想达到减肥的效果，就需要消耗更少的热量。因此，有人认为蛋黄热量高，不能吃。其实并不是不能吃蛋黄，而是需要控制食用量。
1.蛋黄的营养价值
蛋黄虽然热量比较高，但还是有不少的营养价值。蛋黄富含卵磷脂和胆碱，有利于大脑发育和心血管健康。此外，蛋黄还含有维生素A、B、D、E以及钙、铁等矿物质，是一种营养丰富的食品。
2.蛋黄不宜过多食用
蛋黄虽然营养价值很高，但是如果食用过多，会增加脂肪和胆固醇的含量，对我们的健康不利。因此，想要减肥的人需要适量饮食，控制蛋黄的摄入量。
3.减肥期间的蛋黄吃法
减肥期间，可以选择早餐吃一个全蛋，午餐和晚餐只吃蛋白质。这样你就可以获得足够的营养而不增加热量。或者你可以煮整个鸡蛋并切开，去掉部分蛋黄，加入一些蔬菜和低脂乳制品。这样你就可以消耗蛋白质和纤维而不吃太多脂肪。
4.其他代替蛋黄的食品
除了鸡蛋之外，还有一些其他食物可以代替蛋黄。例如，鱼、瘦肉、豆腐等食物可以代替蛋黄。它们的营养价值很高，但热量摄入比蛋黄低。
5.减肥期间需要遵循的原则
减肥期间，不吃蛋黄只是原则之一。我们还需要遵循其他饮食原则。例如，避免高热量食物，多吃蔬菜和水果，注意饮食均衡合理，适当控制食物的质量和数量等。
6.减肥期间的蛋黄注意事项
减肥期间吃蛋黄有一些需要注意的地方。比如，最好选择优质的有机鸡蛋，这样蛋黄营养更丰富，而且不含有太多的杂质和污染物。同时，还要注意控制摄入量，不要吃得太多。
总之，减肥期间没必要不吃蛋黄。只要控制摄入量，注意均衡饮食，就可以健康减肥。
